W Hazerze odpowiadam za skuteczne łączenie wszystkich ogniw łańcucha dostaw. Stanowię łącznik między testami w szklarniach, oceną kondycji roślin a samymi plantatorami, giełdami towarowymi, sieciami handlowymi oraz naszymi wewnętrznymi zespołami produktowymi.
Skupiam się głównie na zaawansowanych technologicznie odmianach pomidorów szklarniowych (High-Tech). Oceniam, jak sprawdzają się one w codziennej praktyce, wspieram producentów i pomagam wprowadzać innowacje na rynek. Właśnie dlatego minione dni upłynęły mi przede wszystkim pod znakiem analizy stanu upraw, wizyt u plantatorów oraz porządkowania wniosków zebranych z całego rynku.
Poniedziałek – ocena roślin w szklarni doświadczalnej
Tydzień rozpocząłem w szklarni doświadczalnej Delphy, skupiając się na weryfikacji parametrów szerokiej gamy odmian pomidorów. W trakcie lustracji obiektów szczególną uwagę zwracam na najważniejsze parametry wegetatywne i generatywne: prawidłowe wiązanie owoców, wigor, równowagę rośliny oraz szybkość wzrostu kolejnych gron. Te detale początkowo mogą wydawać się nieistotne, jednak dostarczają nam one bezcennych informacji o stabilności plonowania danej odmiany w zmiennych warunkach uprawy.
Wtorek – prezentacja prób, wizyty na aukcjach i testy odmian mini śliwkowych
Drugi dzień tygodnia poświęciłem na przekazanie prób owoców na belgijskie aukcje warzywne. Takie spotkania mają ogromne znaczenie, ponieważ pozwalają informować i angażować kluczowych uczestników całego łańcucha dostaw. Przedstawiciele giełd aktywnie śledzą parametry oraz potencjał rynkowy nowych produktów, dlatego ich bezpośrednia informacja zwrotna jest dla nas niezwykle cenna.
Zanim jednak dostarczyłem próby, odwiedziłem jednego z naszych plantatorów, u którego prowadzimy bieżące testy. Produkuje on pomidory mini śliwkowe w różnych kolorach, co bardzo uatrakcyjniło całe spotkanie.
Obserwacja roślin w warunkach czysto komercyjnych daje nam pełniejszy obraz niż same suche dane. Pokazuje reakcje roślin na codzienne warunki uprawowe i stwarza przestrzeń do bezpośredniej, szczerej rozmowy z producentem o zaletach, trudnościach i strategii sprzedaży.
Środa – analiza odmian gałązkowych, rozmowy z detalistami i wizyta w ośrodku badawczym
Następnego dnia odwiedziłem kolejnego plantatora, który tym razem specjalizuje się w pomidorach gałązkowych. Wspólnie oceniliśmy parametry kilku testowanych odmian, przyglądając się zarówno rozwojowi samych roślin, jak i jakości zebranych owoców.
Spotkania na polach i w szklarniach nie ograniczają się wyłącznie do kwestii typowo agrotechnicznych. Poruszyliśmy również szersze tematy, takie jak bieżące wyzwania w biznesie stojące przed gospodarstwem, trendy rynkowe oraz możliwe ulepszenia w strategii prowadzenia uprawy. Właśnie to połączenie oceny technicznej i partnerskiej wymiany opinii jest dla nas najcenniejsze.
Dalszą część dnia spędziłem na spotkaniach z przedstawicielami sieci handlowych. Zaprezentowałem im nasze odmiany, podkreślając ich kluczowe cechy oraz wartość dodaną, jaką wnoszą do oferty. Rozmowy te pomagają nam lepiej zrozumieć oczekiwania detalistów i optymalnie ulokować nasze produkty w odpowiednim segmencie rynku.
Na zakończenie dnia udałem się do Proefcentrum Hoogstraten na prezentację doświadczeń wdrożeniowych. Wizyta ta dostarczyła kompleksowej wiedzy o zachowaniu różnych odmian w kluczowych segmentach rynkowych pomidora.
Czwartek – trwałość pozbiorcza, opinie producentów i rozmowy o smaku
W czwartek przeprowadziłem ocenę trwałości pozbiorczej naszych pomidorów w szklarni doświadczalnej. Podczas analizy sprawdzałem kluczowe parametry jakościowe, takie jak jędrność owoców, poziom cukru w skali Brix oraz to, czy zielone części zachowują świeży wygląd.
Utrzymanie świeżości owoców to jeden z najważniejszych etapów testowania nowości, głównie ze względu na wymagania marketów. Sukces odmiany zależy zarówno od jej zachowania w szklarni, jak i od utrzymania jakości już po zerwaniu owoców
W dalszej części dnia gościliśmy w naszej szklarni jednego z plantatorów. Wspólnie ocenialiśmy zarówno zebrane już owoce w skrzynkach, jak i kondycję samych. Taka podwójna weryfikacja pozwala całościowo ocenić potencjał odmiany na każdym etapie – od produkcji aż po gotowy produkt handlowy.
Dołączyłem również do spotkania online z zespołem, podczas którego omawialiśmy wyniki testów smakowych naszych odmian pomidorów przekąskowych.
Piątek – lustracja odmiany Summer Soul i optymalizacja danych
Ostatni dzień tygodnia upłynął mi na wizycie w gospodarstwie uprawiającym naszą odmianę Summer Soul. Skupiliśmy się na wnikliwej ocenie kondycji roślin i dynamice ich wzrostu.
Efektem tych oględzin było sformułowanie praktycznych rekomendacji agrotechnicznych na najbliższe tygodnie, ukierunkowanych na maksymalizację wydajności oraz parametrów jakościowych pomidorów.
Po powrocie ze szklarni przyszedł czas na pracę biurową. Przez cały tydzień zbieramy mnóstwo informacji z testów, ocen, wizyt i dyskusji, a właściwe uporządkowanie i przetworzenie tych danych to kluczowy element mojej roli. Przygotowałem zbiorcze zestawienia i raporty analityczne, które pozwolą nam przełożyć te praktyczne obserwacje na strategiczne decyzje rozwojowe.
Intensywny tydzień na pomidorowym rynku
Moja praca nigdy nie jest nudna i to właśnie lubię w niej najbardziej. W ciągu zaledwie kilku dni zrealizowałem pełne spektrum zadań: od technicznej weryfikacji odmian w obiektach demonstracyjnych i spotkań z producentami, po negocjacje z rynkiem detalicznym, badania przechowalnicze oraz pracę nad analizą danych
Nawet pogoda zapewniała różnorodność – od ulewnych deszczy po momenty pełne słońca. To świetne przypomnienie, że każda wizyta wygląda inaczej, a warunki atmosferyczne zawsze mają kluczowe znaczenie zarówno przy rozwoju roślin, jak i podczas codziennych obowiązków w terenie.
Prawdziwą wartość tego tygodnia stanowiły rozmowy oraz informacja zwrotna od producentów, detalistów i kolegów z zespołu. Obserwowanie tak ogromnej różnorodności odmian pomidorów w praktyce oraz łączenie wszystkich tych wniosków w spójną całość pozwala nam podejmować lepsze decyzje i wprowadzać na rynek coraz silniejsze produkty.
