Czy wiesz, że pomidory należą do najpopularniejszych warzyw na świecie? Każdego roku sami ogrodnicy z UE produkują około 17 milionów ton pomidora. COVID-19 był ważnym czynnikiem napędzającym ten prężnie rozwijający się rynek: globalna detaliczna sprzedaż świeżych pomidorów wzrosła o 17,6% w 2020 roku, ponieważ ludzie byli zmuszeni do jedzenia w domu.
W firmie Hazera pomidory zajmują szczególne, bliskie sercu miejsce. Producentom tego warzywa oferujemy setki różnych odmian. Alejandro Szechtman, Dyrektor ds. Marketingu w zakresie odmian pomidorów rzuca światło na wyzwania i możliwości stojące dziś przed tym sektorem.
Zmieniające się gusta konsumentów
Kluczem do popularności pomidorów jest ich szeroka i różnorodna oferta. Obecnie obserwujemy rosnący popyt na poręczne pomidory przekąskowe. Należy jednak pamiętać, że drobniejsze pomidory wymagają większych nakładów pracy przy zbiorze, co może być nie lada wyzwaniem, biorąc pod uwagę obecny trudny kontekst ekonomiczny i ograniczony rynek pracy.
Tymczasem konsumenci coraz częściej „kupują lokalnie”, aby pomóc środowisku. Uprawa pomidorów o „śródziemnomorskiej” jakości, na przykład w północnej Europie, nie zawsze była łatwa. Teraz, dzięki doświadczeniu firmy Hazera i jej zaawansowanym badaniom przez większą część roku są dostępne pomidory wyróżniające się smakiem. Równolegle wraz z ekspertami pracujemy nad odmianami o dłuższej trwałości w transporcie.
Możliwości automatyzacji
W związku z ograniczeniem pracy ręcznej w sektorze pomidorów, zauważamy wśród ogrodników trend ku zautomatyzowanym, cyfrowym rozwiązaniom, które ułatwiają i przyspieszają produkcję. Wynikająca z tego oszczędność energii, kosztów i zasobów jest niezwykle pożądana w branży, w której zyski są często nieprzewidywalne. Automatyzacja jest zatem interesującym obszarem inwestycji. W firmie Hazera nieprzerwanie prowadzone są badania w kierunku rozwiązań przyszłości, aby stały się rzeczywistością dla ogrodników.
Przeciwdziałanie skutkom zmian klimatycznych
Zmieniający się klimat negatywnie wpływa na wzrost roślin i zwiększa ryzyko wystąpienia chorób, utrudniając zaspokojenie rosnącego globalnego zapotrzebowania. Hazera pracuje nad rozwiązaniami, które pomogą producentom przeciwdziałać skutkom zmian klimatu. Nie tylko prowadzimy hodowlę odmian o większej tolerancji na suszę i upały, ale także współpracujemy z hodowcami przy projektowaniu i wdrażaniu technologii pozwalających na oszczędniejsze gospodarowanie zasobami wody podczas nawadniania.
Zaspokojenie potrzeb w segmencie pomidorów
Hazera jest światowym liderem w segmencie pomidorów, z szerokim portfolio dostępnych odmian. Korzystamy z naszej wieloletniej wiedzy i doświadczenia, aby wspierać producentów na całym świecie w ich zrównoważonej działalności, dzięki czemu konsumenci mogą korzystać z naszych osiągnięć i cieszyć się pomidorami najwyższej jakości przez wiele lat.
Szukasz odpowiedzi lub porad na temat produkcji pomidorów? Skontaktuj się z nami już dziś!
