Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Marchew na zdrowie!

Czy wiesz jaki wpływ na zdrowie człowieka mają karotenoidy? Oraz że organizm ludzki nie syntetyzuje witaminy A i luteiny? Potrafi za to przekształcić beta-karoten w witaminę A. Zatem jedz marchew na zdrowie!

W marchwi można znaleźć wszystkie rodzaje karotenoidów – alfa-karoten, luteinę i zeaksantynę oraz nieznaczne ilości likopenu. Jednak najwięcej zawiera beta-karotenu – prowitaminy A, z której w organizmie człowieka powstaje witamina A. Warto wiedzieć, że marchew jest jednym z bogatszych źródeł beta-karotenu.

Witamina A jest silnym antyoksydantem oraz:

  • reguluje układ odpornościowy
  • pomaga zachować zdrową skórę
  • obniża ryzyko zachorowań na niektóre choroby układu krążenia

Luteina:

  • chroni przed zaburzeniami wzroku, takimi jak zwyrodnienie plamki żółtej
  • obniża ryzyko wystąpienia chorób serca
  • trwają intensywne badania pod kątem roli luteiny w profilaktyce nowotworowej

Przepisy z marchwią w roli głównej

Pasta marchewkowa, marchewkowe ciasto czy tagliatelle z marchwi to smaczne i zdrowe przepisy z marchwią w roli głównej.

Warto zacząć od pysznego ciasta marchewkowego, którego przepis jest autorstwa Japonki Emi Mitobe, znawczyni warzyw z prestiżowym dyplomem Vegetable Sommelier. Emi Mitobe pracuje dla Vilmorin-Mikado.

Pasta marchewkowa z curry i kminem rzymskim to świetny sposób na smaczną przekąskę. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu a efekt „palce lizać”. Autorem tego przepisu jest Francuska Victorine Cottereau, pracująca dla Vilmorin-Mikado, która jest znaną blogerką kulinarną.

Marchewkowe tagliatelle z oliwkami i chudym twarożkiem czosnkowo-ziołowym brzmi może egzotycznie, ale samo danie jest szybkie i proste w przygotowaniu. A na koniec marchewkowa bawarka według Emi Mitobe. Smacznego!

→Marchew-zdrowe-smaczne-przepisy